Resep kue lebaran

     Nah, selain menawarkan produk, saya juga posting resep-resep masakan. Kali ini saya posting resep kue kastengel, ya. Hmmm, selain rasanya yang gurih, kue ini identik dengan hari raya Idul Fitri. Mungkin karena kue kecil ini bisa dimakan bersama keluarga dalam jumlah yang banyak ya. Yap, berikut resepnya. Silahkan mencoba!!  :D

Resep Kue Keju - Kastengel

Print

Waktu persiapan

15 menit

Waktu memasak

45 menit

Waktu total

1 jam

Bahan-bahan

·         250 gram mentega

·         300 gram tepung terigu protein sedang

·         1 butir telur

·         100 gram keju edam parut

·         100 gram keju cheddar parut

·         3 kuning telur, untuk olesan

·         Margarin secukupnya untuk olesan

Cara membuat

1.    Kocok mentega dengan putih telur hingga putih dan mengembang

2.    Masukkan keju edam parut sambil dikocok hingga rata

3.    Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata.

4.    Giling adonan dengan ketebalan ½ cm, potong-potong dengan lebar ½ cm panjang 2cm. Letakkan dan susun di dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.

5.    Olesi atasnya dengan kuning telur, taburi keju cheddar parut. Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan di dalam stoples kedap udara.

Selamat mencoba!!

CB Blogger